Crème de lentilles corail

Autre petite recette de saison ;) ben oui, il fait froid, alors quoi de mieux que de se réchauffer avec un bol ou une assiette de soupe.
Ce soir, je vous livre la recette de la crème de lentilles corail que j'aime bien faire car elle est originale ;) 

Ingrédients : 
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 3 carottes 
- 180g de lentilles corail
- 1 l d'eau
- 1 cube ou deux (selon les goûts) de bouillon de poule
- 40 g de concentré de tomates
- sel
- poivre
- 60g de crème liquide

Réalisation : Comme à chaque fois, moi, je la fais au thermomix MAIS elle se fait très bien à la casserole avec pour mixer, soit un mixeur plongeant, soit un blender.
- Epluchez l'oignon et le couper en morceaux
- Epluchez l'ail et le couper en petits morceaux ou utilisez un presse-ail.
- Epluchez les carottes et les coupez en rondelles.
(pour ceux ou celles qui ont le thermomix) : épluchez tous ces ingrédients, les mettre dans le bol et mixer vitesse 5, 5 secondes
- ajoutez les lentilles (certains les rincent, à vous de voir), l'eau, le bouillon de volaille, le concentré de tomates, sel, poivre et faites cuire environ 25/30 mn
(pour celles qui ont le thermomix, 25mn, vitesse 1, à 100 degrés) 
- Mixez (au thermomix environ 40 secondes vitesse 10)
- Rajoutez la crème et n'hésitez pas avant à rallonger avec un peu d'eau si la texture de la crème vous paraît un peu épaisse...

Bon appétit :)